Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Name: Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 600 - 650 g polędwiczek wieprzowych; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; olej; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 80 g suszonych pomidorów, w oleju; 300 g wody; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; bazylia, świeża

4.8 (1.7K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

600 - 650 g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych w 2 cm plastry
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
lub 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
olej, do smażenia
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oleju, pozostałego po odsączeniu pomidorów
80 g suszonych pomidorów, w oleju (ok. 8 szt.), odsączonych (olej zachować), przekrojonych na pół
300 g wody
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
lub 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji
lub natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1767 kJ / 422 kcal
Białko: 34 g
Węglowodany: 10 g
Tłuszcz: 26 g
Tłuszcz nasycony: 7 g
Błonnik: 2.3 g
Sód: 388 mg