Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

3.2 6 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water to soak
500 g
doongara rice brown (see Tips)
260 g
warm water to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
100 g
fresh Swiss brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to taste
lemon juice to serve
1 tsp
pecorino cheese grated
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 141 mg

Białko 13.5 g

Kalorie 1517.5 kJ / 362.5 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan bolognese

50 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 godz.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 godz. 20 min

Mushroom and kale risotto

55 min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 30 min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 min

Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)

25 min

Spinach and leek frittata

40 min

Vegetarian nuggets

30 min

High Protein Egg Bake

20 min

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40 min