Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.3 87 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 40 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
olive oil
30 g
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
red wine
50 g
salt plus extra to season
½ tsp
eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
500 g
pitted Kalamata olives
2 tbsp
water
1200 g
dried pasta of choice
320 g
shaved Parmesan cheese to serve
fresh basil leaves for garnishing
toasted pine nuts
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 386.5 mg

Białko 14.3 g

Kalorie 2056.1 kJ / 491.4 kcal

Tłuszcz 13.1 g

Błonnik 9.3 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 79.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cooking 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1 godz. 10 min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

30 min

Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup

20 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 min

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20 min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 min

Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

45 min

Spinach dumplings with tomato ragout

Spinach dumplings with tomato ragout

1 godz.

Tomato and lentil dahl

Tomato and lentil dahl

35 min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 min