Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.3 96 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 40 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
olive oil
30 g
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
red wine
50 g
salt plus extra to season
½ tsp
eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
500 g
pitted Kalamata olives
2 tbsp
water
1200 g
dried pasta of choice
320 g
shaved Parmesan cheese to serve
fresh basil leaves for garnishing
toasted pine nuts
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 386.5 mg

Białko 14.3 g

Kalorie 2056.1 kJ / 491.4 kcal

Tłuszcz 13.1 g

Błonnik 9.3 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 79.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cooking 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot, pear and blue cheese salad

1h 10min

Vegetarian sausage rolls with spelt pastry

1h 40min

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

1h 15min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1h 10min

White zucchini and cannellini bean soup

25min

Raw cauliflower tabouli

30min

Israeli couscous salad

1h

Carrot, feta and mint salad

40min

Chilli chutney quesadillas

1h

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Filo spinach slice

55min