Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)
3.7 3 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sous vide steaks
  • beef fillet steaks (100 g each, 3 cm thickness)
    4
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • garlic cloves
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon - see Tips)
    30 g
Chimichurri sauce
  • fresh parsley leaves only
    20 g
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • garlic clove
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • red wine vinegar
    15 g
  • water
    20 g
  • Dijon mustard
    10 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Bean puree
  • canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
    800 g
  • lemon juice
    20 g
  • water
    100 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • extra virgin olive oil to fry
    1 tbsp
To Serve
  • fresh baby spinach and rocket mix
    150 g
  • red onion thinly sliced
    50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 155.3 mg
Białko 31.8 g
Kalorie 1620 kJ / 387.5 kcal
Tłuszcz 20 g
Błonnik 9.5 g
Tłuszcz nasycony 4.3 g
Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(32)

4h 25min

Curry chicken quiche

Ninguna valoración

Soto Betawi (Beef coconut soup)

4.0(7)

1h 45min

Garlic and sage mash

4.7(21)

30min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

4.0(6)

15min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

3.9(12)

1h 10min

Rueben sandwich sauce

4.6(5)

5min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.2(20)

2h

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

4.5(26)

3h 15min

Rhubarb, orange and almond Cake

4.5(27)

1h 30min

Chocolate lava pudding

4.9(49)

40min

Mini bacon and vegetable frittatas

4.6(39)

35min