Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)
3.7 3 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sous vide steaks
  • beef fillet steaks (100 g each, 3 cm thickness)
    4
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • garlic cloves
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon - see Tips)
    30 g
Chimichurri sauce
  • fresh parsley leaves only
    20 g
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • garlic clove
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • red wine vinegar
    15 g
  • water
    20 g
  • Dijon mustard
    10 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Bean puree
  • canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
    800 g
  • lemon juice
    20 g
  • water
    100 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • extra virgin olive oil to fry
    1 tbsp
To Serve
  • fresh baby spinach and rocket mix
    150 g
  • red onion thinly sliced
    50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 155.3 mg
Białko 31.8 g
Kalorie 1620 kJ / 387.5 kcal
Tłuszcz 20 g
Błonnik 9.5 g
Tłuszcz nasycony 4.3 g
Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Burger pickles (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(2)

2 godz. 10 min

Ossobuco with orange and fennel salad

4.8(21)

2 godz. 45 min

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

4.9(14)

26 godz. 15 min

Eggs with herb sauce and Easter cookies

4.3(4)

50 min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

4.6(18)

2 godz. 20 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6(15)

2 godz. 20 min

Whitebait fritters

3.8(12)

35 min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

4.8(11)

8 godz. 50 min

Steamed chocolate cake and poached pears

4.0(9)

50 min

Beef and feta koftas

4.4(14)

1 godz. 30 min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.0(14)

35 min

Hollandaise

4.5(458)

15 min