Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)
3.7 3 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sous vide steaks
  • beef fillet steaks (100 g each, 3 cm thickness)
    4
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • garlic cloves
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon - see Tips)
    30 g
Chimichurri sauce
  • fresh parsley leaves only
    20 g
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • garlic clove
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • red wine vinegar
    15 g
  • water
    20 g
  • Dijon mustard
    10 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Bean puree
  • canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
    800 g
  • lemon juice
    20 g
  • water
    100 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • extra virgin olive oil to fry
    1 tbsp
To Serve
  • fresh baby spinach and rocket mix
    150 g
  • red onion thinly sliced
    50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 155.3 mg
Białko 31.8 g
Kalorie 1620 kJ / 387.5 kcal
Tłuszcz 20 g
Błonnik 9.5 g
Tłuszcz nasycony 4.3 g
Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter, TM6)

4.7(12)

45 min

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

4.8(5)

10 min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter,TM6)

4.5(2)

10 min

Thai watermelon salad

5.0(9)

50 min

Whipped Feta

4.7(27)

35 min

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4(7)

25 min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

4.7(23)

20 min

Roasted peach ice-cream

5.0(9)

25 godz. 20 min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

4.7(14)

30 min

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(1)

4 godz. 35 min

Gochujang (Korean chilli paste) marinade

4.9(7)

10 min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

4.9(9)

35 min