Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

4.9 9 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 15 min
4 portions

Składniki

Spice rub
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • onion powder
    1 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • mustard powder
    1 tsp
  • brown sugar
    2 tsp
  • sweet paprika
    1 tsp
  • ground cayenne pepper
    2 pinches
  • sea salt
    1 tsp
  • pork rib racks (approx. 2kg)
    4
Basting sauce
  • ground ginger
    1 tsp
  • garlic powder
    2 tsp
  • rice wine vinegar
    80 g
  • brown sugar
    120 g
  • soy sauce
    100 g
  • cornflour
    2 tsp
  • water
    70 g
  • sesame oil
    2 tsp
Jacket potatoes
  • potatoes Sebago or other starchy potatoes, skin on
    4
  • sea salt to season
Cheesy coleslaw
  • white cabbage thickest part of the core removed, cut into 1–2 wedges that fit through feeder tube
    300 g
  • red cabbage thickest part of the core removed, cut into 1–2 wedges that fit through feeder tube
    300 g
  • red onion (approx. ½ onion)
    50 g
  • carrot trimmed and peeled
    180 g
  • cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
    120 g
  • fresh chives plus extra to serve
    5 sprigs
  • mayonnaise (see Tip)
    200 g
  • apple cider vinegar
    60 g
  • sour cream to serve
  • ground black pepper to serve

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 2013.3 kcal / 8423.6 kJ
Białko 112.5 g
Tłuszcz 134.3 g
Węglowodany 90.2 g
Błonnik 10.7 g
Tłuszcz nasycony 40.6 g
Sód 2866.7 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...