Hollandaise sauce (TM6)

Hollandaise sauce (TM6)

4.5 382 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

250 g

Składniki

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Wartości odżywcze na 250 g

Kalorie 1252.8 kcal / 5241.7 kJ

Białko 10 g

Tłuszcz 136 g

Węglowodany 3.3 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 82.3 g

Sód 263.9 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Breakfast and brunch 54 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thickening with TM6 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise

35 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 min

Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)

Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)

15 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 godz. 20 min

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

25 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 min

No fail béchamel

No fail béchamel

15 min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 min