Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 500 g chicken livers, trimmed
- 2 sprigs fresh thyme
- water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
- 3 tsp freshly squeezed lemon juice
- 120 g lean smoked bacon, cut into pieces
- 100 g eschalots (approx. 5), cut into half
- 170 g unsalted butter
- 70 g Madeira wine (see Tips)
- ½ tsp ground black pepper
- crackers or toast, to serve
- Wartości odżywcze
- na 575 g
- Kalorie
- 10490.6 kJ / 2507.3 kcal
- Białko
- 104.1 g
- Węglowodany
- 34.1 g
- Tłuszcz
- 209.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 111.4 g
- Błonnik
- 3.9 g
- Sód
- 1187 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Lime panna cotta with gin and finger lime granita
24h 30min
Chocolate and strawberry domes
51 Std.
Gin-cured ocean trout salad
30sa 20 dk
Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)
6h 20min
Sous-vide Ossobuco
12 Std. 40 Min
Duck confit with lentil & orange salad
15 Std. 40 Min
Chilli crunch (Thermomix® cutter, TM6)
25 Min
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55min
Everyday gourmet butter
35min
Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb
5 Std. 30 Min
Duck breast à l`orange with orange zabaglione
2 Std. 20 Min
Poached eggs with blade cover
30min