Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 14 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

575 g

Składniki

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 575 g

Sód 1187 mg

Białko 104.1 g

Kalorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Tłuszcz 209.7 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 111.4 g

Węglowodany 34.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 50 min

Salt-free chicken stock paste

Salt-free chicken stock paste

45 min

Dave Barbaro's spiced pork sausages

Dave Barbaro's spiced pork sausages

40 min

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10 min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1 godz.

Kimchi Sauce

Kimchi Sauce

20 min

Beef cheek Bourguignon

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20 min

Spiced pork terrine

Spiced pork terrine

24 godz.

Gazpacho

Gazpacho

1 godz. 15 min

Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

45 min

Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

1 godz. 5 min