Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 14 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

575 g

Składniki

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 575 g

Sód 1187 mg

Białko 104.1 g

Kalorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Tłuszcz 209.7 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 111.4 g

Węglowodany 34.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brandy Chicken Liver Pâté

3 godz. 25 min

Ossobuco with orange and fennel salad

2 godz. 45 min

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

4 godz. 35 min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 godz. 15 min

Chicken liver pâté

2 godz. 20 min

Hearty seafood chowder

45 min

Fish stock

35 min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Chicken and thyme pâté (10-12 months)

24 godz. 35 min

Scallops with pea purée

25 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min