Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

20 g de beurre
10 g d'huile
6 cailles
5 carottes
1 oignon coupé en morceaux
500 g d'eau
1 cube de bouillon (10 g)
20 g de cognac
2 pincées de sel et ½ c. à café
2 pincées de poivre moulu
100 g d'huile de noix

100 g d'huile végétale
1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
15 g d'échalotes
10 g de moutarde forte
½ c. à café de curry en poudre
10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 385 mg

Białko 23.2 g

Kalorie 1989.7 kJ / 475.6 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1 godz. 10 min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45 min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10 godz.

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1 godz. 20 min

Blanquette de veau

1 godz.

Petit salé aux lentilles

1 godz. 10 min

Poulpe "à Lagareiro"

1 godz. 30 min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 godz.

Confit de canard aux petits légumes

35 min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40 min

Cassoulet toulousain

1 godz. 40 min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 godz. 10 min