Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

20 g de beurre
10 g d'huile
6 cailles
5 carottes
1 oignon coupé en morceaux
500 g d'eau
1 cube de bouillon (10 g)
20 g de cognac
2 pincées de sel et ½ c. à café
2 pincées de poivre moulu
100 g d'huile de noix

100 g d'huile végétale
1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
15 g d'échalotes
10 g de moutarde forte
½ c. à café de curry en poudre
10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 385 mg

Białko 23.2 g

Kalorie 1989.7 kJ / 475.6 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1h 45min

Poulet façon bourguignon

35min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1h 20min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2h 20min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Rouelle de veau aux carottes

50min

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Pas d’évaluation

Gibelotte de lapin

1h 35min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3h

Navarin aux petits légumes

1h

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

1h