Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

20 g de beurre
10 g d'huile
6 cailles
5 carottes
1 oignon coupé en morceaux
500 g d'eau
1 cube de bouillon (10 g)
20 g de cognac
2 pincées de sel et ½ c. à café
2 pincées de poivre moulu
100 g d'huile de noix

100 g d'huile végétale
1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
15 g d'échalotes
10 g de moutarde forte
½ c. à café de curry en poudre
10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 385 mg

Białko 23.2 g

Kalorie 1989.7 kJ / 475.6 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2 godz.

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 min

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1 godz. 45 min

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

45 min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40 min

Pintade farcie avec Betty

2 godz.

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1 godz. 25 min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 godz. 30 min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1 godz.

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 godz. 15 min

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

2 godz. 45 min