Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 932.3 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2515.8 kJ / 603.2 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.2 g

Węglowodany 82.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte aux fraises et noisettes

2 Std. 40 Min

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40 Min

Croque-monsieur au saumon

2 Std. 15 Min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 Std.

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45 Min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1 Std. 10 Min

Crevettes marinées et nouilles chinoises

55 Min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min

Beurre bordelais

30 Min

Risotto aux moules et chorizo

50 Min

Sauce dieppoise

35 Min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 Std.