Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 932.3 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2515.8 kJ / 603.2 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.2 g

Węglowodany 82.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 godz.

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 min

Txilindron d'agneau

1 godz. 15 min

Bar à la portugaise

2 godz.

Croustillants d'araignée

2 godz.

Riz à la morue et aux moules

50 min

Mouclade charentaise

40 min

Brochettes au chorizo (Pinchitos a lo Pobre)

50 min

Velouté de moules au safran

40 min

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Riz cantonais aux crevettes

50 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 godz. 5 min