Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5 11 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 932.3 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2515.8 kJ / 603.2 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.2 g

Węglowodany 82.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto aux moules et chorizo

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Risotto aux coquillages et à la truffe

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Tagliolini au cabillaud et au combava

Tagliolini au cabillaud et au combava

25 min

Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40 min

Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 min

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30 min

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

1 godz. 15 min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40 min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 min