Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

3.8 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

4 portions

Składniki

50 g d'oignon coupé en deux
140 g de carotte dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
50 g de branche de céleri en morceaux
20 g d'huile d'olive et 2-3 c. à soupe
4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier déshydratée
½ c. à café de sel et un peu pour les légumes
500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
200 g de myrtilles
35 g de sucre roux
25 g de beurre en morceaux
80 g d'oignon rouge en rondelles (1-2 mm)
200 g de chair de potiron en cubes (2 cm)
poivre noir moulu
60 g de vinaigre balsamique
mélange de graines germées pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 341.5 mg

Białko 20 g

Kalorie 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Tłuszcz 37 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 10.5 g

Węglowodany 22.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°40 44 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

45 min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52 min

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

2 godz.

Courge butternut gratinée farcie au poulet

1 godz. 15 min

Magret de canard aux pommes et blé

1 godz. 5 min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 godz. 10 min

Gambas au romarin

40 min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45 min

Lasagne au pain rassis

1 godz. 45 min

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

1 godz. 35 min

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

1 godz. 20 min