Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
6 c. à soupe bombées de miel
60 g de fromage râpé
6 endives
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
4 tranches de jambon coupées en morceaux
1 jaune d'œuf battu
100 g de vinaigre blanc
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 portions

Sód 2953.1 mg

Białko 63.1 g

Kalorie 14411.2 kJ / 3444.4 kcal

Tłuszcz 198.4 g

Błonnik 18.4 g

Tłuszcz nasycony 119.4 g

Węglowodany 366.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of - printemps vol. II 18 Przepisów
Francja

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Przepisów
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Noël - Découpe-Minute 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4 Std. 50 Min

Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs

1 Std. 30 Min

Bruschetta melon-poivron

25 Min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 Std. 10 Min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

30 Min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50 Min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45 Min

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

1 Std. 45 Min

Tarte au boudin blanc et aux figues

1 Std. 30 Min

Rôti de porc farci au basilic

1 Std. 25 Min

Tarte aux légumes du soleil

50 Min

Soufflé épinards-jambon

35 Min