Urządzenia i Akcesoria
Bakłażany po kaszubsku
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 50 min
10 porcji
Składniki
-
3 bakłażany średnie, ok. 350 g każdy
-
20 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
250 g cebuli pokrojonej w 5 mm piórka
-
30 g rodzynek
-
8 goździków
-
6 ziaren ziela angielskiego
-
8 liście laurowe, suszone
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
100 g koncentratu pomidorowego
-
10 g octu balsamicznego
-
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
-
½ łyżeczki majeranku, suszonego
-
60 g wody
-
olej rzepakowy, od zalaniaolej lniany do zalania
-
1 - 2 łyżki ziaren gorczycy
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porcję
Sód
396 mg
Białko
2 g
Kalorie
1287 kJ /
307 kcal
Tłuszcz
28 g
Błonnik
3.7 g
Tłuszcz nasycony
1.7 g
Węglowodany
13 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM5)
20 min
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55 min
Egipska pasta z bobu i pomidorów (ful)
40 min
Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym
55 min
Tatar z warzyw i wodorostów
45 min
Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe
50 min
Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku
5 godz. 15 min
Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego
1 godz.
Śródziemnomorska sałatka z kaszy jaglanej z pomidorami i oliwkami
1 godz. 10 min
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1 godz. 40 min
Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami
50 min
Salsa z pieczonej papryki i śliwek
1 godz. 30 min