
Urządzenia i Akcesoria
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 55 min
6 porcji
Składniki
Kokosowy ryż
-
mleka500 g
-
mleczka kokosowego200 g
-
ryżu jaśminowego150 g
-
cukru30 g
-
soli1 szczypta
Gulasz z dyni i smażone banany
-
miąższu dyni np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na ok. 5 cm kawałki (patrz wskazówka)700 g
-
ziemniaków, mączystych pokrojonych na ok. 5 cm kawałki400 g
-
natki pietruszki, świeżej, tylko liście½ pęczka
-
cebuli przekrojonej na pół400 g
-
ząbki czosnku1 - 2
-
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry5 g
-
oleju20 g
-
cukru½ łyżeczki
-
majeranku, suszonego1 łyżeczka
-
ziarno ziela angielskiego1
-
papryki słodkiej, mielonej2 łyżeczki
-
papryki wędzonej, mielonej½ łyżeczki
-
pieprzu cayenne, mielonego (opcjonalnie)¼ łyżeczki
-
pomarańcza ekologiczna1
-
wody600 g
-
octu jabłkowego10 g
-
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM2 łyżeczki
-
soli½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego½ łyżeczki
-
kminku, mielonego1 szczypta
-
liść laurowy, suszony1
-
banany pokrojone w 1 cm ukośne plastry2
-
masła1 łyżka
-
miodu, płynnego1 łyżka
-
wiórków kokosowych1 łyżka
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
461.8 kcal /
1932.2 kJ
Białko
10.2 g
Tłuszcz
14.3 g
Węglowodany
74.3 g
Błonnik
6.9 g
Tłuszcz nasycony
8.6 g
Sód
672.8 mg