Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

4.5 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

2 portions

Składniki

Apricot stuffing

garlic clove
1
eschalot (approx. 40 g)
½
butter
20 g
dried apricots
80 g
raw hazelnuts
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Turkey, potatoes and sauce

garlic clove
1
eschalot (approx. 40 g)
½
butter
20 g
water
500 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
small potatoes well washed, cut into halves
6
skinless turkey breasts
2
dry white wine
20 g
plain flour
20 g
Dijon mustard
1 tbsp
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1640.8 mg

Białko 516 g

Kalorie 18906.3 kJ / 4518.7 kcal

Tłuszcz 191.4 g

Błonnik 21.8 g

Tłuszcz nasycony 54.6 g

Węglowodany 155.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Non-alcoholic Christmas punch

10 min

15-minute noodles

15 min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2 godz. 10 min

Buffalo chicken wings

50 min

Gin and juniper berry marmalade

1 godz. 30 min

Jerk chicken with pineapple slaw

5 godz.

Oatcakes with Moroccan hommus

50 min

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

1 godz.

Grisons barley soup

1 godz. 15 min

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40 min

Sticky chicken with infused rice and daikon

1 godz. 40 min

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 min