Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 346.8 mg

Białko 35.2 g

Kalorie 7762 kJ / 1855.2 kcal

Tłuszcz 185 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 65.9 g

Węglowodany 11.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4 godz.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3 godz. 15 min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 godz. 25 min

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2 godz.

Jenny Blake's Sri Lankan spatchcock chicken

4 godz. 15 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

25 godz. 40 min

Champagne poached chicken terrine

1 godz. 30 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1 godz. 5 min

Marinated chicken with salsa

40 min