Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6 24 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

8 portions

Składniki

pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
300 g
chicken breast fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
200 g
brown onion (approx. 1), cut into halves
150 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
extra virgin olive oil
20 g
white wine
50 g
fresh baby spinach leaves
50 g
shelled unsalted pistachio nuts plus extra for garnishing
50 g
dried cranberries plus extra for garnishing
40 g
egg
1
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
prosciutto (approx. 300 g)
12 slices
water
1000 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1164.9 mg

Białko 27 g

Kalorie 1053 kJ / 251 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 5.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

2 godz. 30 min

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

1 godz. 10 min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 min

Brandy cream

Brandy cream

15 min

Baked salmon cheesecake

Baked salmon cheesecake

26 godz. 35 min

Gin and tonic sorbet with cucumber

Gin and tonic sorbet with cucumber

12 godz.

Leek and smoked salmon dip

Leek and smoked salmon dip

55 min

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

10 godz.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Spiced cherry brioche wreath

Spiced cherry brioche wreath

2 godz. 20 min

Cranberry and rosemary chutney

Cranberry and rosemary chutney

40 min