Przejdź do głównej treści Szukaj
Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad
4.4 25 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Fennel salad
  • cabbage cut into thin slices
    100 g
  • fennel bulb cut into thin slices
    1
  • red capsicum deseeded and cut into thin slices
    1
  • red onion cut into quarters
    40 g
  • apple cored and cut into quarters
    1
  • fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)
    1
  • lime zest and juice
    1
  • fresh coriander leaves only
    4 sprigs
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • Greek-style natural yoghurt
    80 g
  • smoked paprika
    1 pinch
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
Coffee rub and beef
  • instant coffee
    1 tbsp
  • salt
    1 tbsp
  • dark brown sugar
    1 tbsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • dried chilli flakes
    2 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • onion powder
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • beef roast trimmed (see Tips)
    1200 - 1300 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • water
    2500 g
  • cornflour
    1 ½ tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1683.5 mg
Białko 50.2 g
Kalorie 1674.4 kJ / 398.7 kcal
Tłuszcz 15.2 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 5.2 g
Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Delicious 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter)

5.0(3)

1 godz.

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)

4.0(1)

15 min

Gwinganna mountain top bars

3.3(11)

1 godz. 55 min

Gin-cured ocean trout salad

4.7(3)

30 godz. 20 min

Dark chocolate pecan bites

3.4(7)

1 godz. 5 min

Roast pork with sage and cranberry stuffing

4.7(12)

3 godz. 35 min

Curry pork sosaties

3.5(11)

24 godz. 30 min

Rosemary and bacon stuffed onions

4.5(2)

1 godz. 50 min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1(21)

2 godz.

Beef tapenade crostini

5.0(5)

1 godz. 40 min

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

4.1(17)

2 godz. 30 min

Smoky chicken thighs

4.3(12)

2 godz. 10 min