Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad

4.4 25 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Fennel salad

cabbage cut into thin slices
100 g
fennel bulb cut into thin slices
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
1
red onion cut into quarters
40 g
apple cored and cut into quarters
1
fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
lime zest and juice
1
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
Greek-style natural yoghurt
80 g
smoked paprika
1 pinch
salt to taste
ground black pepper to taste

Coffee rub and beef

instant coffee
1 tbsp
salt
1 tbsp
dark brown sugar
1 tbsp
sweet paprika
2 tsp
dried chilli flakes
2 tsp
garlic powder
1 tsp
onion powder
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
beef roast trimmed (see Tips)
1200 - 1300 g
olive oil
1 tbsp
water
2500 g
cornflour
1 ½ tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1683.5 mg

Białko 50.2 g

Kalorie 1674.4 kJ / 398.7 kcal

Tłuszcz 15.2 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Delicious 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Meatball subs

Meatball subs

55 min

Korean barbecue pork with rice salad

Korean barbecue pork with rice salad

40 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 godz. 5 min

Sour cream and chicken enchiladas

Sour cream and chicken enchiladas

1 godz. 10 min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3 godz. 40 min

Family chicken galette

Family chicken galette

1 godz. 55 min

Chicken picadillo cups

Chicken picadillo cups

40 min

Cajun chicken schnitzel and slaw

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 min

Caprese hasselback chicken

Caprese hasselback chicken

40 min

Stuffed jacket potatoes (two ways)

Stuffed jacket potatoes (two ways)

1 godz. 10 min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 min

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

40 min