Owsiane batoniki z batatami

Name: Owsiane batoniki z batatami
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 14 kawałków
Ingredients: 140 g batatów; 30 g cukru kokosowego; 2 łyżeczki cynamonu, mielonego; ¼ - ½ łyżeczki soli; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 1 szczypta goździków, mielonych; 90 g marchewki; 30 g syropu klonowego; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 340 g napoju migdałowego, niesłodzonego; 340 g płatków owsianych; 85 g orzechów pekan; 30 g ziaren słonecznika; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 300 g wody; 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao

4.0 28 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

14 kawałków

Składniki

140 g batatów pokrojonych w ok. 3 cm kostkę
30 g cukru kokosowego (patrz wskazówka)
2 łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ - ½ łyżeczki soli
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta goździków, mielonych
90 g marchewki pokrojonej na kawałki
30 g syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
340 g napoju migdałowego, niesłodzonego (patrz wskazówka)
340 g płatków owsianych
85 g orzechów pekan pokrojonych w ćwiartki

85 g orzechów włoskich, łuskanych, pokrojonych w ćwiartki
30 g ziaren słonecznika łuskanego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
300 g wody
120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki