Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

4.5 54 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porcje

Składniki

1 - 2 kawałki chleba pszennego (35-40 g)
2 ząbki czosnku
700 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
180 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do dekoracji
20 - 25 g czerwonego octu winnego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
3 jajka ugotowane na twardo
szynka serrano (opcjonalnie) do dekoracji (35-40 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 674.5 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 2091.1 kJ / 499.8 kcal

Tłuszcz 48.2 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 11.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CHŁODNIKI 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

40 min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 godz. 10 min

Kokosowy chłodnik z awokado i miętą

Kokosowy chłodnik z awokado i miętą

20 min

Tarator - Bułgarski chłodnik

Tarator - Bułgarski chłodnik

1 godz. 10 min

Chłodnik z cukinii z miętą

Chłodnik z cukinii z miętą

2 godz.

Chłodnik z melona z szynką parmeńską

Chłodnik z melona z szynką parmeńską

1 godz. 20 min

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

30 min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35 min

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30 min

Gazpacho słodko-pikantne

Gazpacho słodko-pikantne

5 min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 godz. 15 min

Ajo blanco - andaluzyjska zimna zupa migdałowo-czosnkowa

Ajo blanco - andaluzyjska zimna zupa migdałowo-czosnkowa

1 godz. 5 min