Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

3.3 15 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Dip jogurtowy z boćwiną

2 ząbki czosnku
300 g buraka liściowego (boćwiny), białego

300 g liści szpinaku, świeżych
10 g oliwy z oliwek
500 g jogurtu greckiego
½ - ¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kofty i masło z chili

60 g cebuli przekrojonej na pół
300 g mięsa wołowego, mielonego
10 g oliwy z oliwek
160 g kaszy bulgur drobnej

160 g kaszy kuskus
580 g wody
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka sumaku (opcjonalnie)
mąka pszenna do obtoczenia
2 łyżki masła
1 łyżeczka suszonych płatków chili

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1234.2 mg

Białko 30.6 g

Kalorie 2473.5 kJ / 591.2 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 10.8 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA TURECKA 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

1 godz. 5 min

Sałatka na ciepło z fasolą i kukurydzą

30 min

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30 min

Makaron z sosem orzechowym w stylu tajskim

25 min

Frittata z jarmużem i ziemniakami

1 godz. 10 min

Makaron pełnoziarnisty na kremie z ciecierzycy z krewetkami

35 min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 min

Tajskie paczuszki z łososia na parze

1 godz. 20 min

Polędwica z tuńczyka w nori

1 godz.

Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

1 godz. 35 min

Kuskus z morelami, orzechami laskowymi i serem feta oraz mieszanymi warzywami

1 godz. 15 min

Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami

30 min