Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss)

Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss)

4.0 22 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
6 porcji

Składniki

  • 500 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 cm plastry (patrz wskazówka)
  • 100 g selera naciowego pokrojonego w 2 cm plastry
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 300 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm kostkę
  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • ½ - ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżki szczypiorku drobno posiekanego, do dekoracji

Wartości odżywcze na 6 porcji

Kalorie 925 kcal / 3872.8 kJ
Białko 22.3 g
Tłuszcz 60 g
Węglowodany 94 g
Błonnik 21 g
Tłuszcz nasycony 24.5 g
Sód 3649 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...