Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

4.6 57 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 Portionen

Składniki

Filet im Teig

Bratbutter
1 EL
Schweinsfilet (ca. 500 g)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Erbsli, tiefgekühlt aufgetaut
200 g
Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Wasser
20 g
Blätterteig ausgewallt (25 x 42 cm)
1
Paniermehl
2 EL
Tranchen Bratspeck
12
Ei verklopft
1

Sauce

Vollrahm, gekühlt kalt
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
10 g
Prosecco oder Champagner, (trocken)
150 g
Wasser
150 g
Maisstärke
1 EL
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 43 g

Kalorie 3769 kJ / 905 kcal

Tłuszcz 60 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - November/Dezember 2022 4 Przepisy
Szwajcaria

Festliche Highlights 5 Przepisów
Szwajcaria

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Griechischer Salat

25 min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 min

Überbackenes Ruchbrot mediterrane Art

35 min

Tex-Mex Burger

4 godz. 25 min

Wurst-Käse Salat (TM5)

25 min

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse

45 min

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50 min

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

1 godz. 10 min

Fleischbällchen in Pilzsauce

35 min

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1 godz.

Trutenburger Berliner Art

1 godz. 25 min

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1 godz.