Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (opcjonalnie) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79.5 mg

Białko 1.8 g

Kalorie 184 kJ / 44.3 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 2.5 g

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Dostępny w

Thermomix® et moi n°40 44 Przepisy
Francja

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