Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym

Name: Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 500 g śliwek; 90 g cukru; 1 - 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 250 g mleka; 80 g masła; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 550 g mąki pszennej; 20 g drożdży świeżych; 1 jajko; 1 szczypta soli; olej; 80 g masy marcepanowej; 2 łyżeczki cukru perlistego; 70 g wody; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

4.7 96 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

12 porcji

Składniki

500 g śliwek małych, wypestkowanych
90 g cukru
1 - 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
250 g mleka
80 g masła pokrojonego na kawałki, plus 1 łyżka miękkiego masła
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
550 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 jajko
1 szczypta soli
olej do natłuszczenia
80 g masy marcepanowej (patrz wskazówka)
2 łyżeczki cukru perlistego
70 g wody
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej