Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4.5 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 50 min

4 raciones

Składniki

Salsa coreana

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel

Solomillo al vacío

50 g de cebolla
4 dientes de ajo
10 g jengibre fresco en rodajas finas
50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
2 solomillos de cerdo
1400 g agua
30 g zumo de limón
2 cucharadas de aceite

Para servir

2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
1 tallo de cebolleta en rodajas finas
1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1411.1 mg

Białko 59 g

Kalorie 2426 kJ / 580 kcal

Tłuszcz 25.6 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 4.9 g

Węglowodany 28.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 167 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1 godz.

Curry en polvo etíope (Berbere)

5 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 godz.

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45 min

Curry de cerdo salteado

1 godz.

Bao buns de secreto ibérico

2 godz. 30 min

Tayín de salmón con salsa ras el hanout

40 min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 min

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

2 godz. 30 min

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

50 min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8 godz. 35 min

Alitas de pollo marinadas con miso

1 godz. 20 min