Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

3.0 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 parts

Składniki

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 181 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1812 kJ / 433 kcal

Tłuszcz 26.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 13.9 g

Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive Pâques ! 16 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Coupe infernale

12sa 45 dk

Petits fours aux amandes

30 dk

Escargots feuilletés à la pistache

21sa

Eclair caramel-noisette

2sa

Sauce au floc rouge et chocolat

1sa 10 dk

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12sa

Sirop de sucre inverti

1sa 15 dk

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12sa 30 dk

Sauce caramel au café

45 dk

Palmiers feuilletés

3sa 5 dk

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15sa

Curd à la framboise

15 dk