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Salsifis à la provençale
Składniki
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600 g de salsifis épluché et coupé en tronçons
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800 g d'eau
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2 gousses d'ail
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20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
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35 g de concentré de tomate
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de graines de moutarde
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1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
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2 c. à soupe de whisky
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25 g d'olives noires dénoyautées et émincées en rondelles
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1 pincée de piment de Cayenne en poudre
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3 brins de persil frais ciselés
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
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