Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

4.7 76 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

750 g de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
180 g de fromage de brebis basque
2 c. à soupe de persil frais ciselé
2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
50 g d'amandes en poudre
140 g de poivrons rouges taillés en lanières
800 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
100 g de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 50.8 g

Kalorie 2934 kJ / 703 kcal

Tłuszcz 44.8 g

Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes fromagères 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bar au beurre de groseilles

55 min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1 godz.

Risotto lotte et lard

50 min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 min

Cabillaud chorizo-tomate

25 min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1 godz.

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 min

Parmentier de canard à la patate douce

40 min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 godz.

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min