
Urządzenia i Akcesoria
Soupe de prunes et glace à la cannelle
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 4 godz. 45 min
4 portions
Składniki
La glace à la cannelle
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6 jaunes d'œufs
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100 g de sucre en poudre
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10 g de sucre vanillé maison
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2 c. à café de cannelle en poudre
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500 g de lait demi-écrémé
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
La soupe de prunes
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le zeste d'un citron jaune non traité
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50 g de vin blanc d'Alsace fruité (type gewurztraminer ou muscat d'Alsace)
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100 g de sucre roux
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1 c. à café de quatre-épices moulu
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1000 g de prunes
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
698 kcal /
2938 kJ
Białko
11.8 g
Tłuszcz
32.5 g
Węglowodany
90 g
Błonnik
7 g