
Urządzenia i Akcesoria
Caponata mit Linsen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
8 Portionen
Składniki
-
Auberginen in Würfeln (2 cm)300 g
-
Fenchel in Stücken (3 cm)150 g
-
Salz1 ½ TL
-
Olivenöl30 g
-
Zwiebeln geviertelt200 g
-
Knoblauchzehen2
-
Basilikum, frisch Blätter abgezupft20 g
-
Rispentomaten geviertelt300 g
-
gehackte Tomaten, aus der Dose400 g
-
Wasser150 g
-
Aceto balsamico25 g
-
grüne Linsen, getrocknet, ganz (z.B. Coop Naturaplan Bio Linsen grün)170 g
-
Pfeffer4 Prisen
-
Pinienkerne30 g
-
Mandelstifte30 g
-
Stangensellerie in Stücken (1 cm, siehe Tipp)200 g
-
Peperoni in Würfel (1 cm)250 g
-
roter Peperoncino (opcjonalnie) in Stücken (0.5 cm)1
-
Oliven ohne Stein, in Ringen, (0.3 cm)50 g
-
Kapern in Essig, abgetropft25 g
-
Rosinen (opcjonalnie)20 g
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
220 kcal /
922 kJ
Białko
9 g
Tłuszcz
9 g
Węglowodany
20 g
Błonnik
8.4 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Sód
465 mg