Wersje kompatybilne
Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 100 g młodej marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g kalarepy, pokrojonej na kawałki
- 3 ząbki czosnku
- 80 g oliwy z oliwek
- 1040 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 400 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g cukinii, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach, bez łyka
-
50
g zielonego groszku, świeżego
lub 50 g zielonego groszku, mrożonego -
40
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 40 g pestek dyni
- 30 g liści mięty, świeżych
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1140.9 kJ / 272.7 kcal
- Białko
- 7.1 g
- Węglowodany
- 21.2 g
- Tłuszcz
- 18.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 3.5 g
- Błonnik
- 4.9 g
- Sód
- 473 mg
Alternatywne przepisy
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1h 15 min
Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem
50min
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h
Pomidorowa z makaronem
35 Min
Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
1h
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55 min
Prowansalska zupa warzywna z domowym pesto
1h 15 min
Wiosenna zupa minestrone
50min
Zupa botwinka
40min
Zupa jarzynowa z kluskami kładzionymi (z osłoną noża miksującego)
45 Min
Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
1h 15 min
Zupa jarzynowa z makaronem
45 Min