Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3.6 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

2 porcje

Składniki

1 cytryna ekologiczna
1 pomarańcza ekologiczna
400 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości (2 szt.)
40 g oliwy z oliwek
10 g soli gruboziarnistej
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1400 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 2095 mg

Białko 49.3 g

Kalorie 1744 kJ / 417 kcal

Tłuszcz 22.4 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Leczo z bakłażanem (w słoikach na zimę)

45 min

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 godz. 45 min

Kasza bulgur z warzywami; Omlet z wędzonym łososiem

40 min

Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym

40 min

Zupa krem z rzodkiewek; Quiche z liści rzodkiewek

1 godz. 10 min

Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)

15 min

Mus z buraka z orzechami włoskimi

1 godz. 10 min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48 godz.

Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi

1 godz. 30 min

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

8 godz. 20 min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5 godz. 10 min

Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

1 godz. 10 min