Wersje kompatybilne
Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1930 g wody
-
500
g bobu, świeżego
lub 500 g bobu, mrożonego -
60
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- 4 - 5 liści mięty, świeżych
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
-
400
g pomidorów, dojrzałych, bez skóry, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
lub 400 g krojonych pomidorów, z puszki -
3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 3 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g makaronu do zupy, suchego, drobnego, o czasie gotowania 5-7 min
- 250 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych końcówek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2527.7 kJ / 604.1 kcal
- Białko
- 28.7 g
- Węglowodany
- 94.4 g
- Tłuszcz
- 16.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.5 g
- Błonnik
- 24.2 g
- Sód
- 277.6 mg
Alternatywne przepisy
Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami
40 Min
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1 Std.
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 Min
Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami
1 Std. 40 Min
Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)
1sa 10 dk
Zupa fasolowa; Makaron w kremowym sosie z boczkiem
40 Min
Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto
35 dk
Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
55 dk
Zupa ze szparagami i szynką serrano
35 dk
Zupa szpinakowa; Risotto z krewetkami i groszkiem
45 Min
Lasagne dyniowa
1 Std. 45 Min
Zupa krem z glazurowanymi różyczkami kalafiora
45 Min