
Wersje kompatybilne
Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pesto z orzechów nerkowca
-
40
g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 40 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki -
60
g orzechów nerkowca
lub 60 g orzeszków piniowych - 30 g liści bazylii, świeżych
- 100 g oliwy z oliwek
- 1 - 2 szczypty soli
Zupa z warzyw korzeniowych
- 60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- 30 g oliwy z oliwek
- 150 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
- 150 g pora tylko biała część, pokrojona w 1 cm plastry
- 150 g selera pokrojonego na 2 cm kawałki
- 150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 2 cm kawałki
-
150
g batatów pokrojonych na 2 cm kawałki (patrz wariant)
lub 150 g ziemniaków pokrojonych na 2 cm kawałki - 1100 g wody
-
1
łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 522.3 kcal / 2185.1 kJ
- Białko
- 10.3 g
- Tłuszcz
- 42.3 g
- Węglowodany
- 30 g
- Błonnik
- 6 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.5 g
- Sód
- 631 mg