Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

4.2 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 48 godz.

10 portions

Składniki

280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
40 g de porto
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
120 g d'échalotes
100 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
2 feuilles de laurier frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22.4 g

Kalorie 1330 kJ / 320 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 3.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de canard

24 godz.

Galantine de poulet au foie gras

48 godz.

Cailles farcies

1 godz. 15 min

Minifeuilletés aux escargots

50 min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 godz. 15 min

Pâté en croûte

7 godz. 45 min

Mousse de foie de volaille au porto

72 godz.

Pâté périgourdin

48 godz.

Pâté de campagne

48 godz.

Pâté en croûte (Espagne)

6 godz. 15 min

Terrine de campagne

4 godz. 30 min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 godz. 20 min