![Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend) Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/93a80f1d4560ba33f910ab8e0dc5286a/Derivates/7d115f272bd5194475f034025e9b49e507814499.jpg)
Wersje kompatybilne
Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Babaganoush
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
30
g di olio di sesamo + q.b.
lub 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di paprika dolce
- 300 g di acqua
- 400 g di melanzane, sbucciate e a cubetti (2 cm circa)
Malabi
- 70 g di riso Originario
- 750 g di latte intero, preferibilmente fresco
- 140 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
-
30
g di acqua di rose
lub 30 g di acqua di fiori d'arancio - 60 g di acqua
- 1 g di amido di mais (maizena)
Falafel e babaganoush
- 500 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
-
4
g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
lub 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- 1 limone a fettine
- semi di sesamo, tostati, a piacere
- 120 g di lamponi freschi
- pistacchi tritati, a piacere
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2571.3 kJ / 637.3 kcal
- Białko
- 18.5 g
- Węglowodany
- 82.3 g
- Tłuszcz
- 25.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 5 g
- Błonnik
- 13.3 g
- Sód
- 1310.2 mg
Alternatywne przepisy
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30 min
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25 Min
Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta
1sa 40 dk
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1 godz.
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1 godz.
Hummus
10 min
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40 min
Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini
1h 20min
Curry di ceci (vegan)
1 godz.
Cavolfiore tikka masala
30 min
Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)
10 min
Babaganoush
40 min