Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1 86 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

Gnocchi di pane alla barbabietola

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
100 g di pane raffermo a pezzi
110 g di barbabietole rosse cotte a pezzi
2 uova medie
20 g di farina tipo 00
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua

Crema allo zafferano

30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di panna di soia
1 bustina di zafferano in polvere
1 pizzico di sale integrale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.5 mg

Białko 13 g

Kalorie 1534 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 22.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mangiare sano con gusto 28 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

1h

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Vinaigrette zenzero e limone

5min

Crema di castagne con finferli e speck

50min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Palline energetiche di avena e carote

50min

Rosti di patate con hummus di fave

2h

Polpette di miglio con crema di fave

2h

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Torta ciosota radicchio e carote

1h

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min