Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
8 porzioni

Składniki

Polpette di miglio
  • di chicchi di miglio
    200 g
  • di acqua
    650 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale + q.b.
    ¼ cucchiaino
  • di scalogno a metà
    50 g
  • di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
    140 g
  • di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
    150 g
  • di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
    100 g
Crema di fave
  • di acqua
    500 g
  • di fave fresche sgusciate
    300 g
  • di menta fresca lavate
    5 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Terminare la preparazione
  • di curcuma in polvere
    ½ cucchiaino
  • di prezzemolo fresco tritato
    1 cucchiaino
  • di pangrattato + q.b.
    50 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 150.3 kcal / 628.7 kJ
Białko 3.1 g
Tłuszcz 7.2 g
Węglowodany 21.7 g
Błonnik 2.2 g
Tłuszcz nasycony 1.2 g
Sód 0.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...