![Polpette di miglio con crema di fave Polpette di miglio con crema di fave](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e7d50db4-1829-4585-b575-d414b3d768cb/Derivates/dd043adb-ef2a-470e-9802-e399b532c639.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Polpette di miglio
- 200 g di chicchi di miglio
- 650 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ¼ cucchiaino di sale + q.b.
- 50 g di scalogno a metà
- 140 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
- 100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
Crema di fave
- 500 g di acqua
- 300 g di fave fresche, sgusciate
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
- 50 g di pangrattato + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 628.7 kJ / 150.3 kcal
- Białko
- 3.1 g
- Węglowodany
- 21.7 g
- Tłuszcz
- 7.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.2 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sód
- 0.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cottura del miglio
45 min
Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)
40min
Burger leggero di verdure
45 min
Polpettone di lenticchie (vegan)
2h
Torta di lenticchie farcita (vegan)
1 godz. 30 min
Burger vegetale alla barbabietola
3h 25min
Miglio con ceci e verdure al curry
1 godz.
Farina di ceci
45 min
Mini burger di broccoletti e ceci
1 godz. 35 min
Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)
1 godz. 20 min
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35min
Besciamella (vegan)
15 Min