Wschodnioeuropejski brunch

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 14 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porcji

Składniki

Dżem jabłkowy

1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g wody
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

165 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
25 g cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki soli
1 jajko
4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
250 g serka wiejskiego

Herbata chai

500 g wody
300 g mleka
10 g herbaty czarnej liściastej
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
20 - 50 g cukru (opcjonalnie)
1 żółtko
mak do posypania

Bliny

15 g masła
100 g mleka
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
150 g mąki pszennej
15 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
olej do smażenia
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
2 łyżki kawioru (opcjonalnie) (ok. 20 g), do dekoracji
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 555.1 mg

Białko 18.9 g

Kalorie 3672.4 kJ / 877.1 kcal

Tłuszcz 23.9 g

Błonnik 4.6 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 148.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

STACJA THERMOMIX FRIEND® - BRUNCH 8 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wrapy z warzywami i sosem ziołowym (TM6, TM7)

45 min

Deska masła

10 min

Knedle twarogowe z sosem morelowym

45 min

Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych

1 godz. 10 min

Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami

55 min

Francuski brunch

1 godz. 30 min

Krokiety z szynką Cecina i kozim serem

9 godz. 20 min

Babeczki z serem brie, dżemem malinowym i sosem chili

2 godz. 25 min

Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty

45 min

Gęś faszerowana

4 godz. 50 min

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

45 min

Gofry śniadaniowe

20 min