Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Salade de carottes râpées

Crème aux fanes de radis et lard fumé

Œuf mollet aux asperges

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Bar et fenouils caramélisés

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Tartare de champignons

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais