Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

3.6 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

1000 g d'eau
4 gros œufs (63-73 g)
1 botte d'asperges vertes
30 g de beurre
3 poignées de pousses d'épinards
du sel
du poivre moulu
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
quelques feuilles de cerfeuil frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 0 mg

Białko 11 g

Kalorie 3377 kJ / 819 kcal

Tłuszcz 84 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

35 Min

Pomme de pin en chocolat

35 Min

Minicannelés au foie gras

1 Std. 30 Min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Keine Bewertungen

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15 Min

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15 Min

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

20 Min

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35 Min

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50 Min

Mimosa

1 Std. 5 Min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 Min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 Min