Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

3.8 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

1000 g d'eau
4 gros œufs (63-73 g)
1 botte d'asperges vertes
30 g de beurre
3 poignées de pousses d'épinards
du sel
du poivre moulu
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
quelques feuilles de cerfeuil frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 0 mg

Białko 11 g

Kalorie 3377 kJ / 819 kcal

Tłuszcz 84 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 min

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

2 godz. 15 min

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

24 godz. 30 min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1 godz. 15 min

Mimosa

1 godz. 5 min

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

1 godz. 30 min

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45 min

Petits pains vapeur au chorizo

2 godz.

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55 min

Pannacotta feta et coulis de poivron

2 godz. 40 min

Parmentier de canard, oignons et curry

1 godz.