Saumon au four et tagliatelle de courgette

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Soupe de moules au curry

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Pho complet de bœuf

Soupe de panais aux oignons caramélisés

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Pipirrana au calamar (salade andalouse)

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Bisque de gambas et fenouil

Filets de truite au gin, crème de petits pois