Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

3.6 5 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

1000 g d'eau
4 gros œufs (63-73 g)
1 botte d'asperges vertes
30 g de beurre
3 poignées de pousses d'épinards
du sel
du poivre moulu
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
quelques feuilles de cerfeuil frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 0 mg

Białko 11 g

Kalorie 3377 kJ / 819 kcal

Tłuszcz 84 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Œufs brouillés aux fines herbes

30 Min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40 Min

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13 Std. 15 Min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 Std. 15 Min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 Min

Aguachile de crevettes

15 Min

Tartare de daurade à la vanille

1 Std. 10 Min

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16 Std. 15 Min

Tartare de champignons

35 Min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 Std.

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1 Std. 20 Min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 Min