Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
Składniki
Le crumble
-
180 g de parmesan coupé en morceaux
-
150 g de beurre coupé en morceaux
-
240 g de farine de blé
-
5 brins de persil frais équeutés
La gelée de citron
-
400 g de jus de citron
-
20 g de sucre en poudre
-
8 g d'agar-agar
La purée de panais et potiron
-
700 g d'eau
-
650 g de panais coupé en morceaux
-
700 g de chair de potiron coupée en morceaux
-
200 g de lait
-
5 pincées de sel
-
5 pincées de poivre moulu
-
60 g de beurre en morceaux
-
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
Brak ocen
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
1 godz. 20 min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2 godz.
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 godz. 5 min
Glace au sarrasin, crumble et pêches
13 godz. 50 min
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45 min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1 godz. 10 min