Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
Składniki
Le crumble
-
180 g de parmesan coupé en morceaux
-
150 g de beurre coupé en morceaux
-
240 g de farine de blé
-
5 brins de persil frais équeutés
La gelée de citron
-
400 g de jus de citron
-
20 g de sucre en poudre
-
8 g d'agar-agar
La purée de panais et potiron
-
700 g d'eau
-
650 g de panais coupé en morceaux
-
700 g de chair de potiron coupée en morceaux
-
200 g de lait
-
5 pincées de sel
-
5 pincées de poivre moulu
-
60 g de beurre en morceaux
-
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 godz.
Glace au sarrasin, crumble et pêches
13 godz. 50 min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 godz.
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40 min
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2 godz. 10 min
Dorade au pesto et pommes de terre vapeur
35 min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min