Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

3.7 44 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

75 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'aubergines en petits cubes
200 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
1 c. à soupe bombée de tahini
sel
poivre moulu
100 g de ricotta
1 œuf
1 jaune d'œuf
90 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
900 g d'eau
200 g de boulgour
10 feuilles de basilic frais ciselées
2 tomates en quartiers

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 26 g

Kalorie 2878 kJ / 688 kcal

Tłuszcz 36 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

45min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

55min

Pancakes aux champignons, mâche et ricotta

40min

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

1h 10min

Tatin d'aubergine

1h 5min

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

55min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Aubergines roulées à la ricotta

1h 30min

Falafels et sauce à la coriandre

45min