Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 890.8 mg

Białko 4.5 g

Kalorie 963 kJ / 232.8 kcal

Tłuszcz 21.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 3.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sorbet poire avec morceaux

Sorbet poire avec morceaux

12 godz.

Minipavlovas à la crème glacée framboise

Minipavlovas à la crème glacée framboise

13 godz.

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40 min

Moules marinières

Moules marinières

Brak ocen

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 godz. 35 min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3 godz. 35 min

Velouté d'asperge au cerfeuil

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10 min

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2 godz.

Sorbet pomme verte et calvados

Sorbet pomme verte et calvados

12 godz.

Crème d'huître

Crème d'huître

35 min

Galantine de pintade foie gras noisette

Galantine de pintade foie gras noisette

13 godz.