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Salteado de berenjena con kofu
Składniki
Arroz integral
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200 g de arroz integral
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agua templada
Kofu y arroz
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1800 g de agua
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½ cucharadita de cúrcuma molida
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2 cucharaditas de sal
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225 g de harina de garbanzos
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1 cucharadita aceite vegetal
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400 g de berenjena en dados de 3 cm
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300 g de pimiento rojo en tiras de 2 cm
Salteado de verduras
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2 dientes de ajo
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1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), en rodajas finas
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1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
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150 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
50 g de aceite de sésamo tostado (y algo más para la sartén)
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50 g salsa de soja
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60 g de agua
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30 g de miel
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15 g de semillas de sésamo
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150 g de tomates cherry en mitades
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80 g de cebolleta en juliana
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2 - 3 ramitas cilantro fresco (solo las hojas) picado
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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Hiszpania
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