Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 portions

Składniki

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1461.1 mg

Białko 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tłuszcz 115.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 43.9 g

Węglowodany 56.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buffet festif 12 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Mousse glacée aux fruits rouges

10min.

Cheesecake au chocolat blanc

16hod.

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min.

Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

Žádné hodnocení

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15min.

Moutarde aux figues

25min.

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min.

Chutney de mangue

1hod. 20min.

Biscuits à la rhubarbe et au citron

1hod.

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45min.

Tartelette fleur à la crème d'amande

1hod. 10min.

Cheesecake (avec cuisson)

7hod. 20min.