Coupe infernale

Coupe infernale

4.1 10 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

8 portions

Składniki

La veille

500 g de lait
180 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
500 g d'eau
70 g de miel liquide
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le jour même

25 g d'amandes non pelées
20 g de flocons d'avoine
55 g de farine de blé
35 g de sucre en poudre
50 g de beurre froid coupé en morceaux
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
80 g de lait
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
crème chantilly (opcjonalnie) pour le service

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 202.6 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 2656.4 kJ / 636.9 kcal

Tłuszcz 35.9 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 59.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7h

Gâteau roulé au café

2h 30min

Granité poivron et framboise

4h 20min

Mochis à la fraise

45min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12h

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Sirop de sucre inverti

1h 15min

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Brioche au poulet et curry Nyonya

2h 45min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14h

Pains briochés encre de seiche et pavot

2h 55min

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1h 50min