Coupe infernale

Coupe infernale

4.1 10 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

8 portions

Składniki

La veille

500 g de lait
180 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
500 g d'eau
70 g de miel liquide
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le jour même

25 g d'amandes non pelées
20 g de flocons d'avoine
55 g de farine de blé
35 g de sucre en poudre
50 g de beurre froid coupé en morceaux
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
80 g de lait
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
crème chantilly (opcjonalnie) pour le service

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 202.6 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 2656.4 kJ / 636.9 kcal

Tłuszcz 35.9 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 59.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Boules coco-noisette

1 godz. 10 min

Coupe glacée à la Chartreuse

13 godz.

Purée de pomme de terre et merguez

55 min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 min

Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly

30 min

Choux chantilly et fruits rouges

2 godz.

Cheesecake à l'avocat

13 godz. 30 min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 godz. 20 min

Granité fraise

3 godz. 10 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 godz. 15 min

Meringues aux amandes

2 godz. 50 min

Crêpe Belle-Hélène

40 min