Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

6 portions

Składniki

La purée de pêche

250 g de pêches coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (opcjonalnie)

La meringue italienne

30 g d'eau
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs

La crème fouettée

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.2 g

Kalorie 847 kJ / 202 kcal

Tłuszcz 11.5 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 22.8 g

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Dostępny w

Fruits d'été - pêche et abricot 10 Przepisów
Francja

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