Przejdź do głównej treści Szukaj
Terrine bressane

Terrine bressane
4.8 100 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 24 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • quelques bardes de lard (opcjonalnie) gras
  • 360 g de blanc de poulet
  • ½ c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ½ bouquet de persil frais
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g de chair à saucisse
  • 20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de thym frais effeuillé
  • 2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
  • 1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
  • 1 feuille de laurier

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g
Kalorie 1055 kJ / 253 kcal
Tłuszcz 17.5 g
Błonnik 1.5 g
Węglowodany 3.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja
Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de foie de volaille au porto

4.2(25)

72 godz.

Terrine de canard

3.3(8)

24 godz.

Pâté de campagne au foie gras

4.2(13)

48 godz.

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

3.0(3)

72 godz.

Pâté en croûte

4.0(21)

7 godz. 45 min

Terrine de pintade aux pistaches

4.8(9)

24 godz.

Pâté périgourdin

4.3(3)

48 godz.

Pâté en croûte à la châtaigne

4.3(21)

13 godz. 30 min

Terrine de volaille pistache-citron

4.4(27)

24 godz.

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

4.4(11)

7 godz. 30 min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.6(68)

24 godz. 20 min

Délice de foies au riesling

4.8(269)

2 godz. 50 min