Terrine bressane

Terrine bressane

4.8 109 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz.

8 portions

Składniki

quelques bardes de lard (opcjonalnie) gras
360 g de blanc de poulet
½ c. à soupe de miel
1 c. à café de sauce de soja
1 c. à soupe de jus de citron
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ bouquet de persil frais
200 g de lardons fumés
200 g de chair à saucisse
20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
1 œuf
1 c. à soupe de thym frais effeuillé
2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1055 kJ / 253 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 3.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 h 20 min

Terrine de volaille pistache-citron

24 h

Foie gras au café et aux pruneaux

1 h 35 min

Sorbet au limoncello

3 h 10 min

Rillettes de lapin

12 h

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12 h

Gougères aux champignons de Paris

1 h 30 min

Gratin de raisin en sabayon

20 min

Verrine de gelée de porto au melon

25 min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30 min

Tôt-fait à la rhubarbe

1 h 15 min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 min