Œufs de caille en gelée d'herbes

Name: Œufs de caille en gelée d'herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 400 g d'eau; 10 œufs de caille; ½ cube de bouillon de légumes; 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches; 20 tranches de poivron rouge; le zeste d'½ citron jaune non traité

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Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

Liczba porcji 6 portions

Składniki

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g d'eau
10 œufs de caille
½ cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches, ciselées (cerfeuil, basilic, ciboulette...)
20 tranches de poivron rouge, type del piquillo au naturel, coupées en fines lamelles
lub 20 tranches de poivron rouge, coupées en fines lamelles
le zeste d'½ citron jaune non traité, râpé

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 274 kJ / 65 kcal
Białko: 5.7 g
Węglowodany: 2.2 g
Tłuszcz: 3.8 g
Błonnik: 0.8 g